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Ohne Konservierungsstoffe - kein Chlorhuhn für Deutschland? episode artwork

EPISODE · Nov 10, 2014 · 14 MIN

Ohne Konservierungsstoffe - kein Chlorhuhn für Deutschland?

from Pollmers Mahlzeit, Video-Podcast · host Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

Brauchen wir Konservierungsmittel überhaupt, und wie sieht es mit den modernen Verfahren aus? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 10, 2014

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Ohne Konservierungsstoffe - kein Chlorhuhn für Deutschland?

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