Ольга Степанова (ex. ГК WhiteGroup) - про все грани ресторанного бизнеса в России

Сегодня в гостях нашего подкаста Ольга Степанова -  предприниматель в области ресторанного бизнеса с 30 летним опытом, ментор RestTech & FoodTech проектов. Была совладельцем ГК White Group, Руководила специальными проекта в группе компаний Аркадия Новикова, была бренд-менеджером (операционным директором) сети Иль Патио.Член Клуба менторов Mentorclub.ru О чем сегодня говорили:- в чем сложность ресторанного бизнеса- насколько успешны рестораны, открытые непрофессионалами- через какой промежуток времени ресторанный бизнес должен начать приносить прибыль- существуют ли стандарты окупаемости ресторанного бизнеса- какими качествами должен обладать владелец ресторанного бизнеса- как рассчитать потенциальный трафик по локации- как научить русского человека улыбаться- роль института наставничества в крупных сетевых корпорациях- в чем феномен Аркадия Новикова- как выйти из бизнеса и стать ментором#подкаст #promentoring