Ola Rudin - Ett gott exempel

What this episode covers

Veckans goda exempel är Ola Rudin. Ola var med och drev stjärnrestaurangen TRIO när det begav sig och innan dess var han och jobbade fem långa år i New York. 2013 startade han det som skulle bli, och kanske rent ut sagt faktiskt är, världens bästa lunchrestaurang: Saltimporten Canteen i Malmö.Från Ola och saltimportens filosofi kan vi lära oss hur man som restaurangägare eller för den delen hemmakock kan arbeta för att maximera sina resurser samtidigt som man minimerar sitt matsvinn. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Share this episode

Similar Episodes

599 Om byråkrati del I - ett värn för demokratin med Helena Wockelberg

Jun 12, 2026 ·41m

724. Serier och sexiga badkläder

Jun 11, 2026 ·52m

598 Om biografier med Ingrid Elam

Jun 9, 2026 ·51m

723. Läkningstips: ta dig själv på allvar

Jun 4, 2026 ·52m

Om den lusofona världen med Henrik Brandão Jönsson - REPRIS

Jun 4, 2026 ·35m

597 Om ensamhet med Ullakarin Nyberg

Jun 2, 2026 ·34m

Similar Podcasts

Ett skepp kommer lastat Piratpartiet Omtänksamhet istället för misstänksamhet Pop & Prose Buddy Gott A podcast exploring the various worlds within pop culture—books, music, TV, movies and more. buddygott.substack.com Fredagspodden Perfect Day Media Sedan 2012 har systrarna Amanda Schulman och Hannah Widell bjudit in oss att en timme varje vecka lyssna till deras tankar och reflektioner om världen omkring dem. I Fredagspodden får du följa systrarnas uppriktiga resa genom livet i ett roligt, nära samtal. Fredagspodden är det perfekta sättet att starta helgen. Hitta lyssnarnas utvalda favoritavsnitt på www.fredagspodden.se Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. Juridisk ABC Advokat Eivind Arntsen Juridisk ABC er podcasten for deg som vil lære mer om praktiske og viktige juridiske temaer innen blant annet arbeidsrett, familierett og eiendom, samt forretningsjuss for små og mellomstore bedrifter. Du behøver ikke å ha noen juridiske forkunnskaper for å ha glede av denne podcasten. I hver episode snakker vi om ett utvalgt juridisk tema der en erfaren advokat eller jurist forklarer jussen, samtidig som vi gir deg praktiske tips og forteller hvilke juridiske feller du må unngå. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Ett gott exempel?

This episode is 39 minutes long.

When was this Ett gott exempel episode published?

This episode was published on March 30, 2021.

What is this episode about?

Veckans goda exempel är Ola Rudin. Ola var med och drev stjärnrestaurangen TRIO när det begav sig och innan dess var han och jobbade fem långa år i New York. 2013 startade han det som skulle bli, och kanske rent ut sagt faktiskt är, världens bästa...

Can I download this Ett gott exempel episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.