EPISODE · Apr 17, 2007 · 1 MIN
【お料理】岬ちゃんの一分クッキング(12)グリーンスープ
from PodcastLife(総合) · host D&L RESEARCH INC.
[4人前の材料] ・ブロッコリー(400g) ・ポテト(200g) ・玉葱(100g) ・ブイヨンスープ(4カップ) ・牛乳(2カップ) ・生クリーム(1/2カップ) ・バター(50g) ・塩コショー(適量) 1. 玉葱をスライスします。 2. じゃがいもは皮をむき、乱切りにします。 (※水にはさらしません!) 3. ブロッコリーは、葉の部分は乱切り、茎の部分は皮をむいて千切りにします。 4. 鍋にバター半分(25g)を溶かし、1.2.3.を入れてブイヨンスープを加え、煮立つまで炒めます。 5. 4.をミキサーにかけて鍋に入れ、牛乳1カップ・生クリーム1/2カップを入れ、残り半分のバター(25g)を溶かして弱火で煮立て、塩コショーを少量加えます。 6. お皿に盛って出来上がり!!
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