【お料理】岬ちゃんの一分クッキング（13）イカの和風マリネ

[材料] ・イカ　・パプリカ(黄、赤各１個)　・ピーマン(１個)　・玉葱(１個) ・大葉(１枚)　・トマト(１個)　・レモン(１個) ・薄口醤油(適量)　・塩コショー(適量)　・オリーブオイル(適量) ・酢(適量)　・砂糖(適量) 1.　パプリカ・ピーマン・玉葱をスライスし、水にさらします。トマトはさいの目に切ります。大葉は小さく切ります。 2.　イカは切り込みを入れ、大きさを揃えて切ります。切ったイカは、さっとボイルし氷水に付け、水気を切ります。 3.　レモン汁・酢・オリーブオイルを合わせます。そこに薄口醤油・塩コショーで味を調えます。砂糖を少量入れてコクをだします。 4.　イカを薄いパットに敷きます。その上に1.の野菜を乗せます。そして、3.の調味料を合わせます。 5.　4.を2〜3時間置いて出来上がり！！