【お料理】岬ちゃんの一分クッキング（９）海老のピカタ＆豆腐ステーキ

[1人前の材料] ・海老(2匹)　・豆腐(半丁)　・小麦粉(少量)　・バター ・卵(2個)　・ネギのみじん切り　・鰹節 ・青のり　・塩コショー ※ニンニク醤油の材料 ・醤油　・酒　・おろしニンニク 1.　海老を開いて塩コショーで下味を付けて、ネギのみじん切りをまぶします。 2.　海老の頭を、鍋に入れたお湯に塩を少量いれて、しばらく煮ます。 3.　海老に小麦粉と卵を付けて、フライパンで焼きます。海老が両面こんがり焼けたら、バターを落としてもう一度焼きます。 4.　豆腐を2つに切り塩コショーして、小麦粉を付けて焼きます。 5.　鉄板に油をしき、4.を鉄板に乗せバターを落とします。 6.　5.の上に3.の海老を乗せてニンニク醤油(醤油・酒・おろしニンニク)をかけて、卵を落として鰹節と青のりをかけます。 7.　6.を鉄板受けに乗せて、2.の海老の頭をトッピングして出来上がり！！