Olivier François van Too Good To Go over voedselverspilling, gedrag en de kracht van één kleine keuze!

In deze aflevering van What Moves Us gaan Peter Hoogland en Tom Vanlerberghe in gesprek met Olivier François van Too Good To Go, de social impact company die in eenentwintig landen voedselverspilling bestrijdt. We duiken in de wereld vanvoedselverspilling, gedragsverandering en duurzaamheid: hoe een app vraag en aanbod samenbrengt, waarom verspilling vooral tussen onze oren zit, en hoe je mensen in beweging krijgt zonder hun de hele wereld op de schouders te leggen.We praten over waarom veertig procent van al het geproduceerde voedsel wordt weggegooid, hoe je via grote merken én de bakker om de hoek gedrag positief beïnvloedt, waarom frictie soms weg moet en soms net waarde creëert, en wat het betekent om een bedrijf te bouwen met als ultieme droom: zichzelf overbodig maken.En zoals altijd: we gaan op zoek naar wat ons écht in beweging zet.In deze aflevering:Een wereld zonder voedselverspilling. Too GoodTo Go als marktplaats die overschotten van bakkers, traiteurs, restaurants en supermarkten aan een gereduceerde prijs aanbiedt: een win voor de consument, de ondernemer én de planeet.Food loss versus food waste. Waar in de ketenvoedsel verloren gaat en waarom liefst drieënveertig procent in de huishoudens verdwijnt, net het stuk van de keten waar Too Good To Go op focust.Verspilling als gedragsprobleem. Van “lelijke”groenten tot risico-aversie: waarom bewustwording tijd vraagt en hoe een logo op de verpakking van grote merken mensen anders doet omgaan met eten.Duurzaamheid als gevolg, niet als doel. Waarom“maaltijden redden” de echte maatstaf is (25 miljoen in acht jaar in België) en waarom de Scandinavische landen de beste leerling van de klas zijn.Frictie wegnemen of frictie bouwen? Met All Better Now van Neal Shusterman als spiegel: waar een wereld zonder frictie ook iets verliest, haalt Too Good To Go net drempels weg om gebruik tot gewoonte te maken.Marketing zonder jezelf centraal te zetten. Echteverhalen, user generated content en unboxings in plaats van klassieke advertising, met een knipoog naar Patagonia en het wegnemen van schaamte rond “minder perfect” voedsel.30 seconden rant. Voedselverspilling lijkt een gigantisch probleem waar je als individu niets aan kan doen, maar als iedereen één maaltijd redt, komen we wél in beweging.Takeaway quotes“We pretenderen niet dat wij dé oplossing zijn, maar wewillen wel een deel van de oplossing zijn.”- Olivier François“Elke vorm van groei bij ons betekent meer positieveimpact maken.”- Olivier François“Duurzaamheid is een gevolg, geen doel.”- Tom Vanlerberghe“Het zijn niet wij die impact maken, het zijn de mensendie impact maken.”- Olivier FrançoisBronnen & referentiesToo Good To Go https://www.toogoodtogo.com/nl-beAll Better Now van Neal Shusterman https://www.goodreads.com/book/show/207298440-all-better-nowPatagonia Worn Wear (“Stories We Wear”) https://wornwear.patagonia.comTeamHost: Peter HooglandCo-host: Tom VanlerbergheGast: Olivier François (dank je wel, Olivier!)Productie: June20Klik op Follow in je favoriete podcast-app zodat je geen enkele aflevering mist en ontdek elke keer opnieuw What Moves Us.