Omar Acosta:“ Los costos siguen igual, pero vendemos mucho menos”

La crisis económica golpea con fuerza al sector panadero en Misiones. Con una caída de ventas cercana al 40%, altos costos fijos y un consumo que no logra repuntar durante el verano, las panaderías atraviesan uno de los inicios de año más difíciles de los últimos tiempos, según advirtió Omar Acosta, presidente del Centro de Industriales Panaderos. “Estamos pasando un momento muy complicado. Enero y febrero siempre fueron meses flojos, pero este año la baja del consumo es muchísimo más fuerte”, aseguró Acosta. “Hoy el sector está muy tranquilo, con poca producción y muy poca venta, y eso nos preocupa porque los gastos siguen corriendo”, remarcó. De acuerdo al dirigente, la situación se agrava por la estacionalidad. “La gente está de vacaciones, no hay movimiento en el centro y eso se siente mucho. Lo que más mueve el comercio son los colegios, recién cuando empiezan las clases se reactiva un poco todo”, explicó. Mientras tanto, sostuvo que “las panaderías tienen que sostenerse con una merma de ventas de alrededor del 40%, lo cual es muchísimo”.