Oriol Castro: "Nunca hubiera abierto un restaurante yo solo. Me asusta mi propia sombra" - Episodio 19

El chef y copropietario del barcelonés Disfrutar, quinto en la lista de los mejores restaurantes del planeta, protagoniza el nuevo capítulo del podcast Quédate a comer. Oriol Castro explica que detesta la soledad y se siente como un hermano de sus compañeros, con quienes ni en los peores momentos de la pandemia se han planteado renunciar a esa búsqueda a veces incluso adictiva de lo nuevo, lo diferente y lo emocionante que quieren ofrecer a sus clientes.Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.