Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak episode artwork

EPISODE · May 12, 2024 · 48 MIN

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

from Filéző - 24.hu · host Ötvös Zsuzsanna, Inkei Bence, Jankovics Márton

A Filéző podcast vendége Ötvös Zsuzsanna, a Laurel Budapest cukrásza és társséfje volt, aki klasszika-filológia doktoranduszként indította el annak idején a Praliné Paradicsom blogot, idén pedig már a harmadik könyve jelenik meg a desszertek készítéséről. Miért kell rehabilitálni a puncskockát? Hogy áll a hagyományos magyar sütemények korszerűsítése? Fontos-e, hogy emlékeket ébresszen egy-egy édesség? És milyen cukrászda hiányzik nagyon még a budapesti palettáról?

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 12, 2024

Embed this episode

NOW PLAYING

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

0:00 48:56

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

No similar episodes found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Filéző - 24.hu?

This episode is 48 minutes long.

When was this Filéző - 24.hu episode published?

This episode was published on May 12, 2024.

Can I download this Filéző - 24.hu episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!