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OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 1 - Concept ou local d'abord ? episode artwork

EPISODE · Sep 4, 2025 · 8 MIN

OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 1 - Concept ou local d'abord ?

from CHEFS · host David Ordono

Chaque vendredi, on vous offre maintenant un vrai bonus au format CHEFS D’ENTREPRISE-S !Avec "OUVRIR UN RESTAURANT" on vous donne toutes les clés pour passer du rêve à l’action… et peut-être devenir les restaurateur.rice.s de demain !Avec Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, on vous accompagne étape par étape pour préparer sereinement l’ouverture de votre restaurant.Pour ce premier épisode, une question fondatrice : faut-il d’abord définir son concept ou trouver son local ?Adrien partage deux approches, leurs avantages, les pièges à éviter, et des exemples concrets pour vous aider à identifier quelle ligne poursuivre pour votre projet !Cet épisode est enregistré au Café de L’Usine, qui nous accueille chaleureusement – et qu’on adore. D'ailleurs si vous n'y êtes pas encore là, les yeux fermés, cliquez là ! Enfin ouvrez les yeux pour cliquer mais vous avez capté!🎬Production : NOLA📰Journaliste : David Ordono🎶Réalisation : Alain Lamparelli📲Retrouvez le podcast CHEFS sur toutes les plateformes de streaming audio et sur YouTube.📷Suivez nous au quotidien sur INSTAGRAM !🌐Plus d'infos et de contenus sur chefspodcast.comPour toute demande de partenariats, sponsoring ou interventions, écrivez-nous!Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 1 - Concept ou local d'abord ?

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