Pablo Linares es el director de la Mesa del Castaño, encargado de la XVI edición de Biocastanea 2025

Biocastanea 2025 cierra una edición marcada por la peor campaña que ha vivido el castaño berciano en décadas: producción desplomada, cientos de hectáreas arrasadas por los incendios y un sector que llega exhausto, pero unido. Aun así, estas jornadas han demostrado algo esencial: que investigación, transformación y cooperación son las únicas vías para sostener el futuro de nuestros soutos. Hoy hablamos con Pablo Linares, una de las voces clave de la Mesa del Castaño del Bierzo, para hacer balance de lo que hemos visto, lo que hemos aprendido y lo que todavía queda por hacer.