Paby MENDY : Cuisine, héritage et conscience - S1E2

Dans cet épisode de "MAN JAKU", nous rencontrons Paby MENDY, restaurateur-traiteur passionné par la gastronomie sénégalaise. Héritier d'un savoir faire familial précieux, Paby ne cuisine pas seulement avec ses mains, mais aussi avec son cœur et sa mémoire. Amoureux de la lecture, profondément attaché à l'Afrique et à l'héritage de ses parents, il partage avec nous sa vision de l'entraide, de son rôle de chef de famille et de son sentiment de fierté vis-à-vis de la culture manjak. Un échange riche autour de l'identité, de la transmission et de la puissance des racines. Une émission présentée par Vee GOMIS, Marvin NANDJAFO, produite par Alliance Manjak et réalisée par O2M. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.