Paladar chino: El tofu, queso de soja/soya,豆腐

El tofu, queso de soja/soya， una comida saludable creada por la etnia Han de china,. Su materia prima es la soja y se puede decir que la aparición del tofu ha cambiado por el destino de esta planta. A través del tofu, es más fácil absorber la proteína de soja para el cuerpo. Además, gracias a su carácter suave los cocineros tienen un mayor espacio de creación. Numerosos platos de tufu se inventaron para satisfacer los gustos y preferencias de los chinos de diferentes regiones. Hasta hoy, el tofu ya cuenta con una historia de más de 2000 años. No solo es popular en China y en los países vecinos, si no en todo el mundo.