Paneme: por que una micropanaderia gana mas que una panaderia grande

Micronegocio radical: "Paneme", la micropanaderia que abre 2 horas y lo vende todo.Marcos (ex-ingeniero, ahora panadero, conocido en redes como @emesinese) cuenta como ha montado Paneme, un micro-obrador en Tarragona que solo abre por la tarde para no ser esclavo de la masa y vivir bien del pan. Modelo hibrido entre micropanaderia y tienda a pie de calle, con fermentaciones largas (~18 h) y pedidos online. Si: funciona. Y si: asusta justo antes de funcionar.Cambio de vida: de ingeniero a panadero artesanal tras quedarse sin trabajo y apostar por un micronegocio propio.Apuntate gratis al taller estrategico (10 min): https://www.spigadivulga.es/tallerCupon especial podcast: aplica el codigo PODCASTSPIGA en https://www.spigadivulga.es/taller para conseguir el Taller de iniciacion a 16,90 EUR (en lugar de 19,90 EUR).Mas info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el video original en YouTube: https://youtu.be/CVj9GNAkM3Q--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 anos montando y asesorando negocios artesanales