Паоло К'яфеле

Гастроподкаст від Radio SKOVORODA та Лавки традицій. Про ощадливе використання продуктів та повагу до людей, які їх вирощують. Нам не байдуже, що ви їсте, тому ми знайомимо вас зі свідомим безвідходним споживанням та простою кухонною магією, яка доступна кожному! Сьогодні з нами апулійський гість, головний м'ясник зі Сільпо, Паоло К'яфеле. Розмовляємо про вибір на користь м'яса, фудвейст та ощадливе приготування м'ясних страв — як брати від м'яса все. Розумна кухня з Юрієм Ковриженком – нашим улюбленим шефом та послом української кухні у світі. Прикладні розмови з топовими шефами, рестораторами та гастроентузіастами. Готуйте смачно, готуйте розумно з Radio SKOVORODA та Лавкою традицій. Щопонеділка на SoundCloud, Google та Apple Podcasts!