Parabol 19 -Alan Sanz|Las raices de la comida de Maizano, sostenibilidad de los ingredientes, Coca Cola en las carnitas?

Otro gran episodio con mi carnal Alan, del cual platicamos de Maizano el nuevo restaurante que esta en el Mercado Northgate en costa mesa, California.Platicamos acerca de el reto que fue y al mismo tiempo la meta que logro al poder abrir un restaurante de este calibre, la gran responsabilidad de poder estar en este nuevo projecto, con grandes personajes del arte culinario, hablamos de las raíces del restaurante y como es que están logrando conseguir lo que todos desean como el gran equipo q...