Pata, Jamón, Cocina y Roscones para cerrar un año 2023 muy GastroUD

En el último GastroUD del año hablamos de la Pata de Cerdo del Yazmina como ingrediente fetiche en muchas mesas Canarias, la irrupción del buen corte y mejor producto a través del Jamón Ibérico con Anibal Falcón de Frimancha. Continuamos con los roscones de Reyes y troncos de Navidad de AVE pastelería artesanal y concluimos con un clásico de Las Palmas de GC como es Camino al Jamonal. 0:00 a 05:00 Editorial 05:00 a 20:00 Juan Ignacio Huertas de Yazmina 20:00 a 35:00 Aníbal Falcón de Frimancha Canarias 35:00 a 45:00 Dana Joher de AVE Pastelería Artesanal 45:00 a cierre. Miguel Herrera Camino al Jamonal