Patissier
from Weetikveel
#Weetikveel krijgt een wereldkampioen over de vloer. Sterrenchef Roger Van Damme kreeg in 2017 de titel Beste Patissier Ter Wereld. Hij tovert de meest verfijnde gebakjes uit zijn koksmuts. En denk daarbij niet aan het 'carré confitureke' dat je bij de bakker om de hoek kan kopen. Dit is van een ander niveau. Van Damme is maniakaal bezig met zijn vak en vergelijkt het soms met scheikunde. Voor hem is bloem niet zomaar bloem, hij kijkt ook naar het eiwitgehalte ervan.
Embed this episode
No transcript yet.
Frequently asked questions
How long is this episode of Weetikveel?
This episode is 41 minutes long.
When was this Weetikveel episode published?
This episode was published on July 27, 2021.
Can I download this Weetikveel episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.