Pau : le chef Hugo Villacampa bouscule la gastronomie avec des associations inédites chez Villa

durée : 00:15:33 - La Villa d'Hugo, le nouveau resto gastro de Pau - À Pau, le restaurant Villa propose une cuisine gastronomique qui sort des sentiers battus. Le chef Hugo Villacampa revisite les produits locaux avec audace, mêlant terre et mer et osant des associations inattendues jusque dans le dessert. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.