EPISODE · Apr 28, 2025 · 27 MIN
PB 133 - Frage sucht Antwort 55
from Plötzlich Bäcker · host Lutz Geißler
Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworte ich Fragen von meinen Bloglesern und Podcast-Hörern. Ich kläre unter anderem, was passiert, wenn die Temperatur in der Gärbox stark schwankt, weshalb Sauerteigpizzaballen im Kühlschrank nicht aufgehen, welchen Einfluss die Anstellgutmenge im Sauerteig hat oder weshalb die Teige manchmal fester werden als gewünscht.
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PB 133 - Frage sucht Antwort 55
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This episode was published on April 28, 2025.
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