PE 35 | Ayurveda und Veganismus – sinnvolle Ergänzung oder Widerspruch?

Häufig werde ich gefragt ob die ayurvedische Ernährungsweise grundsätzlich vegetarisch oder vegan ausgelegt ist. Dies entspricht nicht den historischen Grundsätzen des Ayurveda in dem auch Fleisch als Nahrungsmittel empfohlen wird und tierische Produkte wie Milch als sehr wertvoll gelten. Dennoch wird von Ayurveda Experten häufig kritisiert, dass diese Betrachtung nicht mehr mit der modernen Massenherstellung von Lebensmitteln vereinbar ist und der Ayurveda daher als ein veganes Konzept angepasst werden sollte. In diesem Experteninterview mit Carina Preuss, Geschäftsführerin des Ayurveda Parkschlösschens, erfährst du alle wichtigen Hintergründe zu diesem Ansatz und wie du ganz einfach Ayurveda und Veganismus undogmatisch miteinander kombinieren kannst. Shownotes: Link zum Ayurveda Parkschlösschen: http://www.ayurveda-parkschloesschen.de