Pecados Veniales descubre el Restaurante Ovillo

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En Pecados Veniales nos gusta la gastronomía y hemos charlado con Javier Muñoz-Calero, propietario y Chef del Restaurante Ovillo, en la calle Pantoja, 8. Descubriremos con él, sus platos y estilo de cocina internacional. Gambas de Águilas a la sal, Carrillera de ternera al Banyuls, Bacalao con ajo, perejil, guindilla y palo cortado, Vieira gratinada, Tarta de queso de Tetilla con migas de Palulú y helado de frambuesa; son algunos de los platos que podremos disfrutar. Además, colabora con la Fundación Raíces en el proyecto solidario de Cocina Conciencia que ofrece trabajo en su restaurante a jóvenes sin recursos.

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This episode is 29 minutes long.

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This episode was published on January 15, 2021.

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En Pecados Veniales nos gusta la gastronomía y hemos charlado con Javier Muñoz-Calero, propietario y Chef del Restaurante Ovillo, en la calle Pantoja, 8. Descubriremos con él, sus platos y estilo de cocina internacional. Gambas de Águilas a la sal,...

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