Pečivo. Můžu jíst pečivo v dietě? Pšenice kam se podíváš. Proč nejíst suché ovesné vločky?

Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma Pečivo. Výroba, lepek a jaké pečivo tedy upřednostňovat? 0:00​ Úvod 2:00​ Je pečivo zdravé a dá se zařadit do zdravého životního stylu? 3:05​ Pšenice a lepek. Pěstování a prospěšnost. 6:00​ Trávení lepku a pšenice. 7:15​ Technologie a suroviny, které se při výrobě používají. 9:00​ Kvasové pečivo. Jeho lepší stravitelnost. 10:30​ Kvas a kvásek. 15:22​ Studie: Lidi s celiakií mohli jíst kvalitní kvasové pečivo. 16:44​ Pečivo do diety. Je to vhodné? 18:00​ Pšeničné nebo žitné pečivo. Které je lepší a proč? 19:10​ Pšenice je úplně všude.   22:00​ Uspěchaná doba a pečivo je nejrychlejší cesta k jídlu. Svačiny. Musli. 24:00​ Sledujte SLOŽENÍ, zajímejte se o to co kupujete. 28:59​ Proč je nám z nějakého pečiva zle a z jiného ne? 29:30​ Fermentace, kvašení, sterilování. 33:00​ Škodní nám antinutrienty? Jsou ovesné vločky špatně stravitelné? 39:00​ Shrnutí, kolik a jaké jíst pečivo a jaká je alternativa pečiva?