Peligro ⚠️ oculto al cocinar. Acrilamida. Aprender Maillard y sabores sin toxicidad.

LVB 433 Un/a bilobero/a respira en las cosas sencillas ¡Saludos, biloberos y biloberas! ➡️Estamos en la sección La Despensa Que Compensa Hoy hablamos de una reacción química muy famosa que ocurre cuando cocinamos algunos alimentos. Seguramente esta semana la habéis podido ver, aunque no lo sepas… cuando habéis estado preparando el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. Hoy vamos a hablar de la reacción MAILLARD y de un misterio y sus peligros, que revela en ciertas condiciones esta reacción: la ACRILAMIDA en los alimentos… Te lo cuento todo en este episodio de hoy. Al final de este texto tienes unos enlaces por si te interesan. En www.biloba.es tienes más información, artículos y consejos. ¿Te ha servido? Apóyanos con un Like, Suscripción y Difusión Síguenos en redes: Instagram: @nurialoriteayan | @lavidabiloba YouTube: www.youtube.com/nurialoriteayan Encuentra La Vida Biloba en las principales plataformas desde www.lavidabiloba.com LA VIDA BILOBA SE REALIZA GRACIAS A A ti, por compartir y apoyar en www.paypal.me/lavidabiloba ‍⚕️ Master Life: Suplementos para tu bienestar integral. Biloba: Formación, consultas y productos naturales. Biloba Ediciones: Te ayudamos con tu texto de salud y bienestar. Contamos con consultas gratuitas y programas de formación. ¡Contáctanos! ✨ ¡A vuestra salud y alegría, biloberas! Deja tu comentario Dra. Nuria Lorite-Ayán Directora y Presentadora | www.lavidabiloba.com | WhatsApp: +34 622 56 56 07 (Los consejos son informativos y no sustituyen la consulta con un profesional de la salud) Enlaces información sobre niveles acrilamida y su control, puede que en tu país sean otros enlaces. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/noticias/2018/CUADRIPTICO_ACRILAMIDA_AECOSAN.PDF https://www.boe.es/doue/2017/304/L00024-00044.pdf