Peperone crusco
from Wikipodcast italiano Hosted by Federico Bonelli
Hai mai assaggiato un peperone che diventa croccante in un solo istante? In questo episodio di Wikipodcast viaggiamo nella Basilicata dell’entroterra, tra serte al sole e un gesto rapidissimo nell’olio caldo: nasce così il peperone crusco, l’“oro rosso” lucano. Fonte originale: https://it.wikipedia.org/wiki/Peperone_crusco
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