EPISODE · Jan 24, 2026 · 11 MIN

Peperone crusco

from Wikipodcast italiano · host Federico Bonelli

Hai mai assaggiato un peperone che diventa croccante in un solo istante? In questo episodio di Wikipodcast viaggiamo nella Basilicata dell’entroterra, tra serte al sole e un gesto rapidissimo nell’olio caldo: nasce così il peperone crusco, l’“oro rosso” lucano.Fonte originale: https://it.wikipedia.org/wiki/Peperone_crusco

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Peperone crusco

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