EPISODE · Jul 1, 2023 · 52 MIN
Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében
from Filéző - 24.hu · host Pesti István, Inkei Bence, Jankovics Márton
A Filéző podcast vendége Pesti István, az ősszel két Michelin-csillaggal kitüntetett, a 2023-as Dining Guide gálán pedig az év éttermének választott Platán Gourmet konyhafőnöke volt. Miért épp Tatán vágott bele nyolc éve a vidéki gasztronómia felfuttatásába? Megerősítést adnak neki, vagy inkább nyomást helyeznek rá az elismerések? Milyen veszélyei vannak a séfek celebbé válásának? Merre kéne tartania a magyar konyhának? És miért fanyalgunk még mindig a fine diningon, ha egyszer a Ferrarit is tudjuk csodálni?
What this episode covers
A Filéző podcast vendége Pesti István, az ősszel két Michelin-csillaggal kitüntetett, a 2023-as Dining Guide gálán pedig az év éttermének választott Platán Gourmet konyhafőnöke volt. Miért épp Tatán vágott bele nyolc éve a vidéki gasztronómia felfuttatásába? Megerősítést adnak neki, vagy inkább nyomást helyeznek rá az elismerések? Milyen veszélyei vannak a séfek celebbé válásának? Merre kéne tartania a magyar konyhának? És miért fanyalgunk még mindig a fine diningon, ha egyszer a Ferrarit is tudjuk csodálni?
NOW PLAYING
Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jun 20, 2026 ·31m
Jun 20, 2026 ·24m
Jun 20, 2026 ·42m
Jun 20, 2026 ·26m
Jun 20, 2026 ·22m
Jun 20, 2026 ·37m