EPISODE · Feb 19, 2026 · 43 MIN
Peter Rouwen
from De Stamcast · host Destamcast
Daar zijn we weer! Aflevering één van seizoen twee is niemand minder dan Peter Rouwen. Peter is eigenaar en oprichter van Brouwerij Noordt. Een bekende bierbrouwerij binnen- en buiten Rotterdam. Peter heeft jarenlang in de Rotterdamse horeca gewerkt. Peter had op zijn vijfde al de ambitie om kok te worden. Vanuit deze ambitie is er een uiteenlopende horecaloopbaan voortgekomen. Beginnend als kok, bediende hij uiteindelijk de hoge piefen in Den Haag, van Presidenten tot aan ministers. Om vervolgens tien jaar in 't Fust te werken en zijn horecaloopbaan af te sluiten bij De Ballentent. We blikken terug op de loopbaan van Peter en hoe de stappen richting Brouwerij Noordt werden gezet. Hoe start je een bierbrouwerij, en vooral waarom? Waar heeft hij zijn inspiratie uitgehaald en wat zijn nog ambities? U hoort het allemaal in deze aflevering van De Stamcast. Pak een pilsje, en geniet!
Embed this episode
What this episode covers
Aflevering één van seizoen twee is niemand minder dan Peter Rouwen. Een vakman, die onderhand vrijwel alle aspecten van de horeca heeft gezien. Zo stond hij eerst in de keuken en kookte hij voor de hoge piefen van het land. Vervolgens in de wilde horeca op het Stadhuisplein, en stond hij uiteindelijk te bedienen bij De Ballentent. Al deze ervaring heeft hij meegenomen om zijn eigen bierbrouwerij te starten, namelijk Brouwerij Noordt. Luister naar een gesprek over het leven van Peter Rouwen!
Ready to play
Peter Rouwen
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.