Pflanzenküche: einfach, natürlich, köstlich - Rezepte für jeden Tag von Beate Prader freya Verlag

Das Buch „Pflanzenküche: einfach, natürlich, köstlich – Rezepte für jeden Tag“ von Beate Prader, erschienen am 15. April 2025 im Freya Verlag, ist ein umfassender Leitfaden für alle, die die pflanzliche Küche entdecken oder vertiefen möchten. Mit 232 Seiten bietet es eine Fülle an Rezepten und Informationen, die sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Veganer geeignet sind.Beate Prader legt in ihrem Buch großen Wert auf eine Ernährung, die nicht nur gesund, sondern auch genussvoll ist. Die Rezepte sind:Frei von künstlichen Zusatzstoffen, E-Nummern und stark verarbeiteten LebensmittelnFettarm und ohne raffinierten ZuckerAuf Wunsch glutenfrei und sojafreiZiel ist es, Gerichte zu präsentieren, die einfach zuzubereiten sind und der ganzen Familie schmecken, ohne dass man das Gefühl hat, auf etwas verzichten zu müssen.Beate Prader ist eine erfahrene vegane Ernährungstrainerin und Gründerin der Kochschule „Pflanzenküche“ in Seiersberg-Pirka bei Graz. Sie lebt seit vielen Jahren vegan und weitgehend glutenfrei. In ihrer Kochschule bietet sie Workshops und Kurse an, in denen sie ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die pflanzliche Küche teilt. Ihr Ansatz ist undogmatisch; sie möchte Menschen inspirieren, die Vielfalt und den Geschmack der veganen Küche zu entdecken, ohne dabei dogmatisch zu sein.Das Buch ist übersichtlich gestaltet und bietet:Alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag- und AbendessenSaisonale und regionale Zutaten im FokusTipps zur Resteverwertung und zur Vermeidung von LebensmittelverschwendungAnleitungen für eine vollwertige, pflanzliche ErnährungDie Rezepte sind so konzipiert, dass sie leicht nachzukochen sind und sich gut in den Alltag integrieren lassen.Ein zentrales Thema des Buches ist die Nachhaltigkeit. Beate Prader betont die Bedeutung von saisonalen und regionalen Produkten und zeigt, wie man durch eine bewusste Auswahl von Zutaten nicht nur die Umwelt schont, sondern auch die eigene Gesundheit fördert. Die Rezepte sind nährstoffreich und unterstützen eine ausgewogene Ernährung.„Pflanzenküche: einfach, natürlich, köstlich“ ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist ein inspirierender Begleiter für alle, die sich gesünder und nachhaltiger ernähren möchten. Mit ihrer langjährigen Erfahrung und ihrer Leidenschaft für die pflanzliche Küche gelingt es Beate Prader, den Leserinnen und Lesern praktische und schmackhafte Rezepte an die Hand zu geben, die den Einstieg in die vegane Ernährung erleichtern und bereichern.🌿 Inhalt und Philosophie👩‍🍳 Die Autorin: Beate Prader📘 Aufbau des Buches🌍 Nachhaltigkeit und Gesundheit📚 Fazit