Philippe Roschy

Philippe Roschy blickt zurück auf sein erstes Jahr als Präsident des Freiburger Wirteverbandes und erzählt von neuen Projekten, um den Personalmangel in der Gastronomie zu beheben. Das Amt als Präident ist mit viel Arbeit verbunden, es entspricht etwa einem 40-Prozent-Pensum. Die grösste Herausforderung ist der Personalmangel. Gastro Freiburg verliert immer mehr Arbeitskräfte. Gastro Suisse unterstützt Gasto Freiburg mit dem Projekt Avanti, mit dem gezeigt werden soll, wie attraktiv die Tätigkeit im Gastgewerbe sein kann und welche verschiedenen Berufe es gibt.