Pierre et culinaire - À la découverte des vertus gustatives de la pierre

On pourrait se casser les dents à vous proposer un épisode culinaire sur la pierre. Mais il y a mille et une façons de travailler la matière pour qu’elle se retrouve sur notre palet. Dans ce troisième épisode, nous partons à la découverte des vertus gustatives de la pierre aux côtés d’Alexandra Roudière (artiste culinaire), Nicolas Poilevey (professeur de cuisine) et Antoine Balzeau (paléo-anthropologue au Musée de l’Homme).Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.