Pierre Overnoy & Emmanuel Houillon, une filiation unique

Raisin, le podcast qui vous plonge dans l’univers du vin naturel !Chaque épisode vous emmène à la rencontre des vignerons, vigneronnes, restaurateurs, restauratrices, cavistes et autres acteurs engagés qui façonnent le monde du vin naturel.Aujourd’hui, nous partons à Pupillin à la rencontre de Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon. Icône du vignoble jurassien, Pierre Overnoy a marqué l’histoire du vin naturel par son engagement et son savoir-faire, transmis depuis plusieurs décennies à son fils adoptif, Emmanuel Houillon.Ensemble, ils perpétuent une vision du vin sans artifices, où le respect du terroir et des traditions jurassiennes guide chaque cuvée. Dans cet épisode, nous cherchons à mieux comprendre leur approche, leur quotidien et les choix qui orientent leur travail.Bonne écoute !