品聊《中华时报》副社长江坤 | 中国名酒出海困境、南美风味考察与媒体新机遇

Part 1: 本期介绍 在 广州Interwine 名酒展会的人声鼎沸中，一场关于“风味”与“回声”， 在“崃州”威士忌的碰杯下，深度对话悄然开启。 为什么中国酒拥有几千年历史，却在国际货架上难觅踪影？是营销的缺失，还是文化的错位？ 本期节目，我们特邀《中华时报》副社长、资深媒体人江坤老师，从他在委内瑞拉的“水土不服”聊起，剖析中国酒出海的真实困境。 江坤老师不仅是媒体老兵，更是环球厨神参赛者与威士忌藏家。 他将分享如何用“风味”连接世界，为何“慢下来”才能听见真正的回声，以及他计划如何联合中国酒企打造“出海航母”。 如果你关心中国品牌的全球化，或单纯想听一段有厚度、有温度的跨界故事，这期节目不容错过。 Part 2: 品鉴酒款 Part 3: 内容时间轴 (Timeline) [00:00] 开场：展会偶遇 Interwine 现场相识，探讨“瓶论”从资讯到落地的意义，肯定音频深度内容的价值。 [03:30] 嘉宾：跨界履历 江坤分享媒体人、环球厨神、演员等多重身份，强调“慢下来”做有厚度之事。 [09:10] 概念：风味 vs 风土 辨析“风土”（外在环境）与“风味”（身心记忆），共饮国产雪莉桶威士忌，探讨品鉴逻辑。 [14:25] 见闻：南美行记 回顾委内瑞拉饮食冲击与古巴朗姆酒仓震撼，感悟“民间流传之物才经久不衰”。 [20:15] 体验：厨神与演员 分享“火腿配红酒”的味觉逻辑，阐述表演中“抽离自我”的哲学与“戏痴”精神。 [31:10] 痛点：出海困境 直击中国酒出海“有历史无体系”的尴尬，对比西方葡萄酒的礼仪与圈层渗透。 [44:00] 破局：出海航母 提出利用《中华时报》全球网络，构建体系化平台，推动中国酒集体出海。 [48:00] 尾声：慢生活 倡导在快节奏中回归家庭与陪伴，以“坚持”致敬行业坚守者。 Part 4: 高光金句 (Quotes) “风味这种东西，每个人有不同的理解，但它也有一个标准——让你能够从身体感受到精神愉悦，留下来的记忆。” “只有流传于民间的东西，才能够经久不衰。风味是来自于民间，约定俗成的一个东西……它不能复制。” “我们可能对国外的味蕾或者对国外消费人群的把握，还是不够……你不能说我卖了多少瓶酒，也不是一句话‘我有几千年历史’就来了。” “在酒类、尤其我们传统的葡萄酒出发来讲……我觉得能够坚持用声波、声频的方式——大家都一窝蜂去搞视频、搞短视频——我觉得能够坚持下来的往往都是胜者。” “我愿意去牵那个头，然后组成一个——我们中国酒的航母走出去。” Part 5: 推荐关注 视频号：江社长来了