平飼い養鶏にした訳

佐賀県伊万里市で、平飼いの養鶏をしている「素エコ農園」です。地域で余っているお米やおからなどを活用した発酵飼料で鶏を育て、卵やお菓子を届けています。現在は約2,000羽の鶏を育て、全国に向けて販売。ミシュラン三つ星レストランへの納品や、空港でのお土産展開なども行っています。このラジオでは、田舎で挑戦するリアルや、うまくいかないことも含めた日々、そして食や生き方について考えていることを、そのまま話していきます。うまくいってる話だけじゃなくて、迷っている途中の話も。どこかで誰かの背中を押せたら嬉しいです。