Pintxo de Boquerón con aceituna negra

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠¡La cocina nos une! 🙌🧾 Ingredientes (para 6 pintxos)6 filetes de boquerón en vinagre6 rebanadas pequeñas de pan tostado6 aceitunas negras sin hueso1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 pizca de perejil fresco picadoPreparaciónPreparar el pan: tuesta las rebanadas hasta que queden crujientes y doradas.Montar el pintxo: coloca un filete de boquerón sobre cada tostada.Añadir la aceituna: pon una aceituna negra encima y atraviesa con un palillo para fijar.Aliñar: rocía con aceite de oliva y, si deseas, unas gotas de vinagre.Decoración final: espolvorea perejil picado para dar color y frescor.