Pizza und Co.: Leckeres Fladengebäck zum Selberbacken

Ref.: Daniel Blattert, Müllermeister, Bonndorf-Wellendingen Alle lieben sie – die Pizza: Frisch aus dem Ofen ist das italienische Traditionsgebäck ein Leckerbissen für Groß und Klein. Wie man einen knusprigen Pizzateig herstellt, verrät uns in der Lebenshilfe Müllermeister Daniel Blattert. Dabei geht es um das richtige Mehl, die Zubereitung des Teigs und die optimale Backhitze. Der Schwarzwälder Traditionsmüller stellt außerdem Backspezialitäten aus anderen Regionen vor, wie etwa den elsässischen Flammkuchen oder die schwäbische Dinnette.