EPISODE · Apr 19, 2025 · 34 MIN
Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában - Mák Tamással
from Preyer György - Pizzaalkímia Podcast · host preyergyorgy
Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában Preyer Gyuri vagyok, és ez itt Magyarország egyetlen pizzás podcastja, a "Pizzaalkímia podcast", amelyben néha egymagam, néha számomra releváns szakmabeliekkel tárjuk fel a pizzás világ legmélyebb bugyrait. A pizzakészítés több, mint egy szakma, több annál, hogy dagasztunk, pihentetünk, nyújtunk és sütünk. Podcast sorozatomban a pizza világviszonylati fejlődésének történelmi jelentőségeiről, a tészta biokémiájáról, de a szakma szépségeiről is beszélgetünk majd. A Pizzaalkímia Podcast negyedik epizódjában Mák Tamással beszélgettem, aki a Gianni Annoni nevével fémjelzett Trattoria Pomo D'oro pizzamestere a 2002-es nyitás óta. Volt szó karrierútról, fornaio mesterségről, szakmai alázatról, eszközökről, alapanyagokról és kifaggattam arról is, hogy állunk szerinte ma pizzaiolo szakmával. Képzések, pizzás blog, és a könyvemről minden: www.pizzaalkimia.hu Csatlakozzatok a Pizzaalkímia Facebook csoporthoz! Pizzaalkímia TikTok Pizzaalkímia Facebook Pizzaalkímia Instagram Kapcsolatba léphettek velem bármelyik felületen, illetve az alábbi kontaktok bármelyikén: E-mail: [email protected] Telefonszám: +36302911774
What this episode covers
Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában Preyer Gyuri vagyok, és ez itt Magyarország egyetlen pizzás podcastja, a "Pizzaalkímia podcast", amelyben néha egymagam, néha számomra releváns szakmabeliekkel tárjuk fel a pizzás világ legmélyebb bugyrait. A pizzakészítés több, mint egy szakma, több annál, hogy dagasztunk, pihentetünk, nyújtunk és sütünk. Podcast sorozatomban a pizza világviszonylati fejlődésének történelmi jelentőségeiről, a tészta biokémiájáról, de a szakma szépségeiről is beszélgetünk majd.A Pizzaalkímia Podcast negyedik epizódjában Mák Tamással beszélgettem, aki a Gianni Annoni nevével fémjelzett Trattoria Pomo D'oro pizzamestere a 2002-es nyitás óta. Volt szó karrierútról, fornaio mesterségről, szakmai alázatról, eszközökről, alapanyagokról és kifaggattam arról is, hogy állunk szerinte ma pizzaiolo szakmával. Képzések, pizzás blog, és a könyvemről minden: www.pizzaalkimia.hu Csatlakozzatok a Pizzaalkímia Facebook csoporthoz! Pizzaalkímia TikTokPizzaalkímia FacebookPizzaalkímia Instagram Kapcsolatba léphettek velem bármelyik felületen, illetve az alábbi kontaktok bármelyikén: E-mail: [email protected]ám: +36302911774
NOW PLAYING
Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában - Mák Tamással
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Mar 26, 2026 ·1m
Jan 2, 2026 ·47m
Dec 21, 2025 ·46m