Placek lunchowy z serka wiejskiego oraz potrawy z dyni

Pierwsza propozycja - szybkie śniadanie lub lunch białkowy (bezglutenowy): 1 pudełko serka wiejskiego, 1 jajko, ulubione zioła czy przyprawy (np. bazylia, czosnek, suszone pomidory), ewentualnie coś zielonego - jarmuż, pietruszka, szpinak. Wszystko blendujemy na jednolitą masę i pieczemy w piekarniku na 10 minut - to baza. Na ten placek można wyłożyć wszystko, na co mamy ochotę i co mamy w lodówce - wędliny, sałaty, pomidorki, sery etc... A druga propozycja Jolanty Matyjewicz to potrawa z dyni, królowej jesiennych kuchni - kluseczki dyniowe: kilka łyżek miąższu z dyni, 1 jajko, mąka. Mieszamy do konsystencji jak na lane kluski, i wrzucamy w małych porcjach na gotującą się wodę. Podajemy z sosami, warzywami etc...