Plaisir et santé dans l'assiette : Entretien avec Catherine St-Laurent et Anne-Julie Tessier

Entretien avec Anne‑Julie Tessier, chercheuse en nutrition, et Catherine St‑Laurent, comédienne et créatrice de contenu. Ensemble, elles parlent de plaisir, de science et de bien‑être, et revisitent notre rapport à l’alimentation à travers « Mange ta vie », un ouvrage gourmand et éclairant qui marie données scientifiques rigoureuses et créativité culinaire.Au programme :Repenser notre rapport à l’alimentation, loin des tendances et des interditsAllier plaisir, goût et santé dans l’assiette, au quotidienManger pour soutenir la santé musculaire, cognitive et mentale, à long termeDes outils simples et inspirants pour ajouter de la vie aux annéesÀ propos d’Anne‑Julie Tessier et Catherine St‑Laurent :Co‑autrices de « Mange ta vie », Anne‑Julie Tessier, professeure en nutrition et chercheuse à l’Institut de cardiologie de Montréal, et Catherine St‑Laurent, comédienne et passionnée de gastronomie, unissent leurs expertises pour proposer une approche humaine, bienveillante et éclairée de l’alimentation. Leur dialogue invite à cultiver le plaisir de manger tout en soutenant le bien‑être et la longévité en santé.#MangeTaVie #Alimentation #Nutrition #BienÊtre #Santé #Cuisine #Balado #Entrevue