Plaisirs Gourmands : 05/12/2026 18:00

Quel est le sujet majeur de l'émission Plaisirs gourmands cette semaine ? La sélection Québec du Guide Michelin, bien sûr! Nous parlons donc au chef Stéphane Modat du Le Clan, qui vient de remporter sa première étoile, ainsi qu'à Yannick Côté, cochef et maraîcher de Les Mal-aimés, qui ont décroché une Étoile Verte. Nous recevons aussi, sur le même sujet, la PDG de l'Alliance de l'industrie touristique du Québec, Geneviève Cantin, tandis que nos collaborateurs spéciaux de On est dans le jus s'expriment sur les sans-étoile... Ça promet. Mais nous ne nous en tenons pas là, évidemment! Nous avons parmi nous William Sirois, le chef du Le Mousso et Révélation de l'année aux Lauriers de la gastronomie québécoise. Nous rencontrons aussi Tiana Salles, l'autrice d'un livre sur la gastronomie népalaise, et écoutons (la bouche pleine de patties et du jerk chicken) Marie-Claude Di Lillo, de retour de la Jamaïque. Enfin, notre Antoine Gélinas préféré nous entretient de la grande dame du jardin au printemps, l'asperge! Bonne écoute!