Podcast #159: ¿Son Saludables Los Sustitutos De Azúcar?

¿Son saludables los sustitutos de azúcar? Esta es una pregunta que muchos de nosotros nos hemos hecho al momento de intentar disminuir nuestro consumo de azúcar. Porque aceptémoslo, un postre dulce es algo que pocas personas podemos rechazar… La promesa de estos productos es clara: los sustitutos de azúcar prometen no aportar calorías, pero sí añadir dulzor a los alimentos. Suena bastante tentador, pero ¿valen la pena? Es decir, ¿estos sustitutos podrían causar problemas de salud?, ¿o son completamente inofensivos y podemos consumir cuanto queramos de ellos? Es interesante ahondar en este tema porque no falta el comentario de personas que dicen que causan cáncer o que por el simple hecho de “no ser natural” lo toman como un producto dañino para el ser humano. Por eso, en este episodio del podcast, te muestro si son saludables los sustitutos de azúcar y la ciencia que hay detrás de ellos. Atajos Del Episodio 02:27 - ¿A Qué Se Le Considera Un Sustituto De Azúcar? 05:21 - Aspartamo 13:00 - Neotame 16:06 - Sucralosa (Splenda) 21:38 - Sacarina 25:55 - Acesulafme K 27:14- Estevia 29:45 - ¿Los Refrescos Light Son Malos Para La Salud? 3:08 - Conclusión