[#Podcast] Cocinar las setas - Cook the mushrooms

Recogidas durante un paseo, estudiadas a lo largo de una clase, cogidas en los sotobosques dorados del otoño… las setas evocan a menudo sabores irresistibles y constituyen, para quienes saben cocinarlas, tesoros para el paladar… ¿Quién no recuerda una sabrosa tortilla de boletos comestibles, un capón con morillas o una pepitoria forestal? El autor, excelente gourmet, cocinero reconocido y depositario de recetas a veces olvidadas, nos permite volver a descubrir, a través de numerosas recetas, las indiscutibles cualidades de este alimento fuera de lo común, que encantará a los amantes de la buena mesa y satisfará a los aficionados a una cocina dietética y equilibrada. A usted le toca cortar, limpiar y dorar los níscalos, pleurotos, trompetas de los muertos, etc. Recuerde que los champiñones no son las únicas setas de que disponemos: en los montes y bosques europeos hay más de 1.200 especies comestibles. * POD ISBN: 9781646995097 * EBook ISBN: 9781646998142 * Buy this wonderful book here: https://bit.ly/3FaemYP * See the full interesting article here: https://bit.ly/3Fam8li * Canva elements and templates. * Music: Sunshine on Sand - Unicorn Heads * Do not take out without credit. * This video is for nonprofits ------------------------------ * SUBSCRIBE AND FOLLOW DEVECCHI EDICIONES * * Website: http://dvepublishing.com/ * Blog: https://dve-devecchi-ediciones.com/ * Amazon store: https://amzn.to/3ypW8ww * Instagram: @dve.publishing * Twitter: @DvePublishing * Pinterest: @DVEpublishing * Tumblr: @devecchi * Email: [email protected]