Podcast Semanal Infoceliaco / 8 de Mayo de 2026

El epidsodio de esta semana ofrece una visión integral sobre la actualidad de la celiaquía en España, abordando desde hallazgos médicos hasta avances en la inclusión social. Se destaca la relación entre la enfermedad celíaca y el retraso en el crecimiento infantil, subrayando la importancia de un diagnóstico temprano para evitar daños permanentes. En el ámbito institucional, se detalla la comparecencia ante el Senado para solicitar ayudas económicas que compensen el alto coste de los alimentos especializados. Asimismo, se reporta un auge en la oferta de ocio y gastronomía, con la apertura de heladerías, restaurantes certificados y supermercados exclusivos en ciudades como Pontevedra y Zamora. Finalmente, eventos como las ferias en Alcalá de Henares y Avilés demuestran un esfuerzo colectivo por normalizar la vida social de quienes requieren una dieta sin gluten.