Подкаст "В запаре" эпизод № 2, сезон 2. Константином Маковецким.

Подкаст "В запаре" эпизод № 2, сезон 2. Константином Маковецким.  00:00 Начало 00:05 Знакомство с Константином Маковецким 07:31 Волжская кухня и перестройка ресторанного бизнеса 13:09 Эволюция поваров и отношение к работе 16:27 Заготовки и автоматизация 22:53 Тренды в автоматизации и роботизации 26:03 Автоматизация и вкус блюд 29:06 Искусственный интеллект и нейросети 31:56 Сложности и конкурентное преимущество 35:43 Вопросы и ответы  Наши соц. сети:   Подкаст про Шеф-поваров band.link/G83D5  Контакт vk.com/chefstepanov  Инстаграм instagram.com/chefstepanov  Дзен dzen.ru/id/6527db097ccaeb00f2f5e675?share_to=link  Телеграм канал t.me/chefs_STEP  Продюсирование каналов YouTube - https://t.me/vmedia_tg  Подписка, колокольчик и приятного аппетита!  Youtube канал спродюсирован командой VMEDIA.  Узнать подробнее и пройти аудит вашего канала - https://vmedia.spb.ru/audityoutube  #шефповар  #реалити #интервью #реальныеистории #смех #юмор #повар #шоу #шефстепанов #chefstepanov