Pomidor i ogórek - zakazane połączenie?!

Dość powszechnie uważa się, że nie wolno łączyć pomidora z ogórkiem. Twierdzenie to argumentuje się różnie. Można spotkać się z przekonaniem, że spożywanie ich razem znosi ich korzystne dla zdrowia właściwości. Czasami nawet sądzi się, że to połączenie jest wprost niezdrowe, szkodliwe i zakazane. Czy jednak rzeczywiście jest się czym przejmować, czy to naprawdę „zakazane połączenie”? __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/membership/ __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ __ Odcinek na temat witaminy C: https://www.youtube.com/watch?v=qeclTBc-3VE https://open.spotify.com/episode/5guLfzJlWo1owbbCg6mCsw?si=KmPu5a9fRWSse6oi64Iy8w __ Niektóre źródła: 1. Jarosz M i in. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2020 2. Grzelakowska A , Cieślewicz J, Łudzińska M. The dynamics of vitamin C content in fresh and processed cucumber (Cucumis sativus L.)/ Dynamika zmian zawartości witaminy C w ogórku świeżym (Cucumis sativus L.) i jego przetworach. Chem. Ddact. Ecol. Metro L.; 2013. 18(1-2):97-102. 3. Shimada Y, Ko S. Ascorbic Acid and Ascorbic Acid Oxidase in Vegetables. Chugokugakuen J. 2008. Vol. 7, pp. 710 __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: [email protected] __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: [email protected] -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik