Por qué la digestión empieza en tu boca | Bárbara Citlali | Entre Dientes EP.3

Tu digestión no empieza en el estómago. Empieza cuando ves la comida, antes de darle la primera mordida. En el tercer episodio de Entre Dientes, Fabián González platica con la nutrióloga Bárbara Citlali sobre todo lo que pasa entre tu boca y tu intestino. Por qué el mal aliento a veces viene del estómago y no de los dientes, qué es de verdad la microbiota y cómo se alimenta, por qué el reflujo te desgasta el esmalte, y cuántas veces deberías masticar cada bocado. También desarmamos un par de mitos: que los carbohidratos son el enemigo, que solo puedes comer cuatro tortillas al día, y que ponerle lechuga al sándwich ya cuenta como comer verduras. Y respondemos preguntas de la audiencia desde Querétaro, Guadalajara y CDMX. Entre Dientes es el podcast de GUM México. 8 episodios, 8 expertos, salud que se habla de frente. En el próximo episodio: la psicóloga Camila nos explica qué hay detrás del bruxismo, emocionalmente.   00:00 Bienvenida 00:29 ¿A una nutrióloga le gusta ir al dentista? 00:53 ¿Lo que comes cambia cómo se siente tu boca? 01:41 Mal aliento: cuándo viene del estómago 02:03 Helicobacter pylori y gastritis 03:07 Qué es la microbiota y cómo se alimenta 04:19 Cómo se ve una alimentación balanceada de verdad 05:05 El Plato del Bien Comer y por qué la pirámide quedó atrás 06:28 Las tortillas no son el enemigo 07:39 ¿Qué come una nutrióloga? 08:45 Por qué tu plato necesita colores y texturas 09:49 ¿Cuántas veces hay que comer al día? 10:25 Ayuno, ácido clorhídrico y reflujo 12:05 ¿Cuántas veces hay que masticar cada bocado? 13:41 Perder piezas dentales te complica la digestión 14:29 La digestión empieza antes del primer bocado 15:49 Cómo saber si tienes mala digestión 17:23 Bruxismo, guarda y reflujo: la experiencia de la doctora 18:02 Cómo identificar qué alimento te causa acidez 19:17 Preguntas de la audiencia 19:27 Andrés, Querétaro: reflujo y esmalte desgastado 20:03 Sofía, Guadalajara: ¿también hay bacterias buenas en la boca? 20:37 Diego: como en 5 minutos, ¿de verdad importa masticar? 22:37 El avionazo: las verduras 25:35 Cómo detecta una nutrióloga que le están dando el avión 27:28 Despedida y adelanto del episodio 4