¿Por qué puede caer el precio del café después de un rally? | Ep. 590

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/Cuando el precio del café se mueve con tanta fuerza como en estos días, la clave no es adivinar el techo, sino entender el ciclo y proteger la rentabilidad. En esta conversación explicamos por qué, después de rallies grandes, es común ver correcciones profundas y qué significa “normalizar” en un commodity: volver de extremos altos a niveles más habituales. Aterrizamos dos fuerzas que moldean el mercado: por un lado, la tecnología y la mecanización en orígenes con gran escala; por el otro, la crisis de mano de obra en zonas de montaña, donde recolectar se vuelve más caro a medida que sube el precio, y producir más no siempre baja el costo por kilo. También ordenamos cómo leer los inventarios certificados: sirven como termómetro, pero el precio incorpora expectativas y mira hacia adelante. Cerramos con una herramienta práctica para manejar volatilidad para fijar un piso rentable sin renunciar a una posible subida.¿Tú qué estás haciendo hoy: vendiendo, reteniendo o cubriéndote? Cuéntanos en comentarios o mándanos un DM con tu caso.