¿Por qué se conoce a los palmesanos como 'llonguets'?

Hoy hablaremos de pan. Pero pan con historia. Y es que ¿se han preguntado alguna vez por qué se conoce a los palmesanos como 'llonguets'? ¿Por qué se asocia a los de Ciutat con un pan? Quédense para descubrir la historia que nos cuenta este producto tradicional, que en los últimos años se está recuperando hasta el punto de convertirse en todo un emblema de la capital mallorquina. Empezamos esta vez un viaje temporal…y gastronómico.