Por qué tantos restaurantes fallan y cómo salvar tu servicio con Diego Castrejón

En este episodio de Nada es al Dente hablamos con Diego Castrejón, proveedor y experto en hospitalidad, sobre los retos reales de la industria restaurantera: servicio, secuencias, relación con proveedores, tendencias como vino sin alcohol y consumo consciente, y cómo capacitar equipos de forma más humana.Un episodio práctico para dueños, gerentes, operadores y cualquier persona que busca mejorar la operación de su restaurante.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 19, 2025

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Por qué tantos restaurantes fallan y cómo salvar tu servicio con Diego Castrejón

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