Porto Alegre, capital do vinho urbano

Neste episódio do Perimetral Podcast exploramos um fenômeno pouco conhecido: Porto Alegre como capital das vinícolas urbanas. Isso mesmo, em meio à paisagem metropolitana, há uma nova cena do vinho se consolidando, com produtores que trazem uvas de diferentes regiões e criam rótulos únicos sem sair da cidade. Conversamos com Eduardo Gastaldo, pioneiro nesse movimento, e Lúcia Porto, jornalista e sommelier, para entender essa revolução que desafia antigos preconceitos sobre o vinho gaúcho e coloca a capital no mapa da enocultura nacional.